Los tres hornos alimentados por leña de roble, asan y tuestan en sus propios jugos las tiernas, melosas y sabrosas carnes de cochinillos y lechazos plenos de aroma, sabor y gracia.

De acompañamiento llegan con unos pimientos igualmente asados en el horno y unas patatas panadera con cebolla. Previamente podemos abrir boca con entrantes muy apropiados –callos picantinos y enjamonados, morcilla de arroz, croquetas de jamón– y posteriormente rematar el festín con un digestivo postre casero. Para acompañar podemos degustar uno de tantos vinos con Denominación de Origen que nos pueden ofrecer.